El Hotel Gran Sol de Extremadura se inauguró en 1982.
En 1992 se sometió a una profunda reforma, dotándolo de 25 habitaciones.
En 2007 se acomete una nueva reforma, ampliando el salón principal hasta alcanzar un aforo de 350 personas.
En 2012 las instalaciones del hotel se someten a una nueva reforma.
En la actualidad el Hotel Gran Sol de Extremadura da trabajo directo a 13 trabajadores en plantilla, a los que hay que sumar los puestos eventuales que se derivan de los diferentes eventos que tiene lugar en los salones del hotel.
Hotel Gran Sol de Extremadurapatrocina a dos entidades deportivas: la Asocación de Fútbol Sala FS Gran Sol de Extremadura –desde 1993– y el Club Ciclista de Montijo Gran Sol de Extremadura –desde 2003–.
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